芦笋鱼子

        什么叫做“人生”？每个人的人生，都走着不同样的心情。感叹人生的酸甜苦辣，在不同的家庭里，我们都生长着、拥有着自己的根。。。。。。心情的味道，仿佛只想着过往的一些难以伤痛的味道。

            “芦笋鱼子”，一道听起来蛮有气派的菜肴。对，芦笋的贵气。。。。。一份很贵气的食材，但我却以便宜的江鱼子做配搭。也许有些人会认为，那是一种很无法了解的配搭。可是，我却坚持自己的想法。因为我觉得，木门不一定要配上木门，可能可以配上金门。但，却有人告诉我，有些事情是不可以勉强的。木门永远只是木门，这么可以配上金门呢？它们根本就是不相配的东西。就好像芦笋与江鱼子一样，怎么看，都是配不上的，为何你就是要硬硬的把它们凑成一对？我的心，总有纠在一块的时候。。。。。。。

盈盈私房菜之芦笋鱼子

材料如下（2人份）：

1．芦笋-1包

2．江鱼子-少许

3．蒜茸-少许

调味料如下（2人份）：

1．麻油-少许

2．胡椒粉-少许

3．酱青-少许

做法如下：

1．将油锅烧热，加入蒜茸与江鱼子，煎至金黄色。

2．再加入芦笋，翻炒至15分钟。

3．然后，加入麻油、胡椒粉与酱青，翻炒、拌匀既可。

            今天的做法，只有三项。。。。。。应该不难吧？嗯，虽然食材有点昂贵，但不见得就不能用简单的烹调方式哦！

杂锦番薯鲍

            华人农历十五，是我们华人的元宵节。今年的元宵节，居然能在娘家庆祝，我觉得很开心。但，老公却不在自己的身边。。。。。。虽然是这样，可我还是觉得很温馨。毕竟，爸妈没有把我忘记。可怜的老公，一人的在峇株峇辖孤苦伶仃。

            生活，让我们分隔两地庆祝元宵。但，心还是有着对方的爱。其实，偶尔的分开，让我们彼此得到了更多的爱。也许，一辈子的平淡，是人生中的快乐吧？！于是，我给自己在娘家做的一道不平凡的菜肴。

盈盈私房菜之杂锦番薯鲍

材料如下（2人份）：

1．有机番薯叶-1包

2．金包银-2片

3．红萝卜- ½ 条

4．小鲍-2粒

5．叉烧- ½ 片

6．蒜茸-少许

调味料如下（2人份）：

1．麻油-少许

2．蚝油-少许

3．胡椒粉-少许

4．酱青-少许

5．鲍鱼汁-少许

6．粟粉-少许

做法如下：

1．把红萝卜、叉烧与金包银切粒，备用。

2．将油锅烧热，加入蒜茸、有机番薯叶与蚝油，翻炒至15分钟，捞起。

3．再热个油锅，加入红萝卜、叉烧与金包银粒翻炒。

4．然后，加入麻油、蚝油、胡椒粉、酱青与鲍鱼汁，焖至10分钟。再加入少许的粟粉水，即可上碟。

5．将鲍鱼放在旁边点缀。

            耶，有一道精心杰作。是我本人独家的哦！

鲍鲍通心粉

            今天是大年初八，很多人都已经陆续上班了。。。。。而我？也已经开工大吉了！拿着红纸，意思意思。。。。。老公给的，嘿嘿！随着初七人日的过去，家中的好料也随着少了很多！冰箱的压力，也不断的减少！不过，每年的新年，我还是会吃一些够力、够力的食品。。。。。比如：鲍鱼、鲍贝、鱼飘等。。。。。

            新年过后的东西，通常就剩下很多啊。。。。。。所以，我都会把它们给放进锅内煮一煮，当作早餐或是午餐。很少会到外头打包，原因就是很贵啊！一到新年，外头的小食店也趁机起价。。。。。。干脆点，家里吃些好的，不是更好？看到冰箱剩下的小鲍哦。。。。。。。

盈盈私房菜之鲍鲍通心粉

材料如下（1人份）：

1．通心粉（蔬菜类）-1杯（以自己食量而定）

2．芹菜-1片

3．红萝卜- ½ 条

4．小鲍-2粒

5．枸杞-少许

6．蒜茸-少许

调味料如下（1人份）：

1．麻油-少许

2．蚝油-少许

3．胡椒粉-少许

4．酱青-少许

5．鲍鱼汁-少许

6．粟粉-少许

做法如下：

1．把通心粉煮软，备用。

2．将芹菜切片、红萝卜切粒、小鲍切片（1粒），备用。

3．热个油锅，先将蒜茸与红萝卜倒入翻炒。然后，再加入芹菜炒匀。

4．再倒入烫好的通心粉与枸杞，炒匀。然后，加入麻油、耗油、胡椒粉与鲍鱼汁，焖至15分钟。

5．15分钟后，加入酱青与粟粉水，拌匀即可。

6．通心粉上碟后，将小鲍方在上面即可。

            嗯，每年的一道菜哦。。。。。。鲍鲍我爱你！我一定会永远记得你的！