咖喱五花肉+咖喱五花菠菜面

            病未全好，一直咳嗽。空气的污浊，导致更难痊愈。说真的，也好久没吃上有刺激舌尖的食物了。几个月没出去享受美食的感觉。。。。。。要不是有几位好友的陪伴我，与帮我边吃边看顾程程，我还真的没法出去。因家中没有一个，真正能帮助我照顾孩子的家人。更羡慕朋友们，有很好的老公与夫家。至于问到“几时要生第二个？”这种问题。。。。。我还真的不想回答。

        谢谢爸妈带来的五花肉，让我可以自煮和饱餐一顿。没有一个会帮忙的老公，但却有疼爱我的爸妈、儿子与知己。当我困难时，爸妈永远为我伸出援手；当我哭泣时，儿子拿着手帕为我擦眼泪；当我忧闷时，知己永远为我分忧解难。因为有你们，我的生活才过得那么的有意义。今日就用这道火辣辣的咖喱食谱，来激发大家的食欲吧！

盈盈私房菜之咖喱五花肉

材料如下：（2-3人份）

1．五花肉-350克（所谓的三层肉）

2．洋葱（大）-1-2粒
3．蒜头（大）-1粒
4．马铃薯-4粒
5．水煮蛋-3粒
6．意大利香菜（Parsley）-适量
7．清水-200毫升（1小婉）
8．椰浆-200毫升（所谓的椰奶）

调味料如下：

1．肉类咖喱酱料-120克（1包）

盈盈私房菜之咖喱五花菠菜面

*可自行添加配料，如：菠菜面。。。。。

做法如下：

1．五花肉洗净后，切成块状，备用。

2．马铃薯洗净后，去皮，切成块状，备用。
3．把洋葱与蒜头去皮，拍烂切成泥状。
4．将油倒入万能锅等待烧热。烧热后，放入洋葱、蒜头泥爆香。
5．爆香后，加入切好的五花肉，拌炒至出油。
6．然后，加入肉类咖喱酱料、清水、椰浆与香菜，再次炒匀。
7．加入剩下所有的材料（马铃薯、水煮蛋），拌匀。
8．盖上万能锅盖，煮至30分钟即可。

在此注明：-肉类咖喱酱料的成分为，食用油、葱、蒜、辣椒、香菜、小茴香、白芥子、香茅、黄姜、南姜、糖、盐、桂皮、姜。