2016年12月9日星期五

麦香葡萄干蛋糕

            简单的筹一筹,就这样2个香喷喷的麦片蛋糕出炉。为了增加口感,自行还加了点葡萄干。这样的香味,把我儿子给吸引了过去。喜欢吃蛋糕的他,还真的是没完没了。可爱的他,也让不少的朋友爱上他。

盈盈私房菜之麦香葡萄干蛋糕













材料如下:(5”寸圆形蛋糕烤模,可做2个。)

1.鸡蛋(C级)-4
2.幼糖-160
3.自发面粉-200克(筛过)
4.牛油-220克(室温软化)
5.蜂蜜-1大匙
6Nestum麦片-60
7.牛奶-150
8.葡萄干-30

做法如下:

1牛油、幼糖与蜂蜜打至松发。
2.逐粒加入鸡蛋,必须搅拌至完全看不到蛋液,才加下一个鸡蛋。
3.加入麦片,拌匀。
4.筛入自发面粉,拌匀至无颗粒。然后,倒入牛奶,拌匀。
5.加入葡萄干,拌匀。拌匀后,放入烤箱内烘烤。
6.预热烤箱为150度,烘20-30分钟即可。
6.出炉后,撒上装饰物即可。

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