杂锦焖猪柳

            程程从上个星期四开始，就生病到现在。胃口除了不比以前好外，其他都很好。想办法让他吃得更好与营养，妈咪就得花点心思。药物让他失去味觉，每样东西都让他感到不适。煮过于清淡，却更加无味。就这样，开启了冰箱大门。

             想煮焖肉的菜肴，随手打开了妈咪买给我的鲍贝，拿了西兰花与香菇。切一切的，足够我们吃上一餐。结果，很让大家满意。有种吃不过瘾的感觉，饱到让程程连牛奶都不要，可想而知是多么的好味！

盈盈私房菜之杂锦焖猪柳

材料如下：（2-3人份）

1．梅肉-1块

2．鲍贝-8颗
3．西兰花-1小棵
4．香菇-2朵
5．上汤-1小碗
6．清水-适量

调味料如下：

1．蚝油-适量

2．胡椒粉-适量
3．粟粉-适量
4．幼糖-适量
 
做法如下：

1．梅肉洗净后，切成小块。然后，加入蚝油、胡椒粉、粟粉、幼糖与清水拌匀。放入冰箱腌至1小时以上。

2．鲍贝、西兰花与香菇洗净后，各别切小，除了香菇切片。
3．油锅烧热后，把腌好的梅肉放入煎至金黄色捞起。
4．把香菇爆香，然后加入西兰花与鲍贝拌炒。
5．加入上汤与蚝油，拌匀。
6．将煎好的梅肉回锅炒匀，盖锅焖至5-10分钟即可。