豆瓣四季豆

            体力交瘁的一天，加一星期不开心。除了郁闷，还是郁闷。从这个月12日开始，就外公逝世忙碌了几天。。。。。以为可以松懈，出去逛街。。。。怎知假期未到，车子就被冤大头撞进医院整修1个月。来了辆烂车，也许暂用几个星期，但却不长久。还是出现死火，搞到拖车拉走。。。。。

            不出去还无所谓，偏遇上一个不自动。口挑却不会煮，嘴动却不会洗。与他共度两天在家的日子，简直度日如年。什么都不说，简单的四季豆。。。。。不喜欢？那么请便吧！来介绍食谱了！

盈盈私房菜之豆瓣四季豆

材料如下：（2-3人份）

1．四季豆-1包

2．香菇-3朵
3．蒜茸-适量
4．清水-适量

调味料如下：

1．豆瓣酱-1大匙

2．花雕酒-适量
3．幼糖-适量
4．胡椒粉-适量

做法如下：

1．四季豆洗净后，去头尾、切短备用。

2．香菇洗净后，去蒂头、切小粒。
3．油锅烧热后，把香菇粒、蒜茸与豆瓣酱爆香。
4．然后，加入花雕酒、胡椒粉与幼糖拌炒。
5．放入四季豆，拌炒至半熟后，倒入清水，炒匀。
6．盖锅后，焖至四季豆熟透、收汁即可。