2018年6月13日星期三

自家炒粿条

          好多年没吃了。。。。。炒粿条。坦言,有了孩子后吃得比较健康。曾经喜欢吃同学爸爸炒的粿条,但因搬家而少吃。想念,一直想念。。。。。超想吃的味道。就这样,给自己炒了一盘不健康。惭愧,我还是给自己加了很多蔬菜。出炉的这一刻,好开心哦!寻找多年的味道,终于回来。可惜,少了鲜蛤与豆芽!

盈盈私房菜之自家炒粿条













材料如下:(1人份)

1.粿条-1把(以个人食量。。。。。)
2.菜心-1
3.蒜茸-1小匙
4.鸡蛋-1

调味料如下:

1.酱青-适量
2.酱油-适量
3.蚝油-适量
4.胡椒粉-适量

做法如下:

1.油锅烧热后,爆香蒜茸。然后,加入粿条拌炒。
2.加入酱青,炒匀至粿条金黄。
3.鸡蛋打成蛋液,加入拌炒。
4.加入酱油、蚝油与胡椒粉,炒匀。
5.最后,加入菜心拌炒至熟透即可。

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