2018年10月16日星期二

班兰葡萄干馒头

            总在某个时间当机,收好时机再次冲刺。为了给家人健康早餐,于是抽了些时间做馒头。无防腐剂的馒头,出产量稍微少一些。一次只能简单的十个,吃完就好了。这次的馒头,有点粗糙不平。。。。。因加了葡萄干,但吃起来很好吃。喜欢采摘自家种的植物,就班兰叶。那种触碰式的教学,程程还不错。给班兰叶制造惊喜,变成班兰精华液。很香,很香。。。。。。比起香精真的好很多。满足于成果,毕竟自己做的。今日的早餐,馒头+牛奶超好吃。。。。

盈盈私房菜之班兰葡萄干馒头













材料如下:(用美善品料理机,大概可做10个。。。。

1.班兰精华液-155
2.葡萄籽油-6
3.酵母粉-6
4.幼糖-40
5.中筋面粉-320克(我用包粉替代。。。。)
6.葡萄干-1大匙
7.海盐- ¼

做法如下:

1.班兰精华液、葡萄籽油、酵母粉、幼糖、中筋面粉、葡萄干与海盐放入美善品主锅内,以3分钟揉面键。揉好后取出面团,静置20分钟。(海盐与酵母是不可直接接触。如果没有以上料理机,可用自行的机器搅拌面团。)
2.轻轻杆平卷起切块,再静置20分钟。
3.主锅内倒入清水,25分钟,Varoma,速度1,蒸至馒头熟透即可。(可改用任何锅具蒸。)

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