荔枝鲜奶燕

            年初三，没事做。看到阿姨们送给我的水果罐头，不仅让我想起了家中的燕菜条，多到不知道如何处理。不是因为生意而需要，而是我家龙宝超爱购买。那么为了方便我买菜，就买给他啦。。。。。免得吵死人。

            新年前夕就有打算制作各类型的甜品，怎知人算不如天算，我与龙宝病到现在。直到今天，才有空真正的坐下来喝杯咖啡。可是，也被龙宝气到半死。但，这次总算完美成功。难得有机会做甜品，就来个特别的味道。还出乎意料的绝配，好吃极了。原本打算把荔枝单一化，却看到了鲜奶。不如来点新口味，就因荔枝是以整粒状放入，所以也就以两层形式做收场。效果，依然不错！

盈盈私房菜之荔枝鲜奶燕

材料如下（3-4人份）：

材料（A）：荔枝味

1．燕菜条- ½ 包（10克）

2．荔枝（罐头，整粒状）-7颗
3．石蜂糖-1小块
4．黄糖-1大匙
5．班兰叶-1小棵
6．清水-250毫升
7．荔枝水-400毫升（使用荔枝罐头的糖水，即可。）

材料（B）：鲜奶味

1．燕菜条- ½ 包（10克）

2．荔枝（罐头，整粒状）-7颗
3．石蜂糖-1小块
4．黄糖-1大匙
5．班兰叶-1小棵
6．清水-250毫升
7．牛奶-400毫升

做法如下：

做法（A）：荔枝味

1．把班兰叶洗净、切短、轻捶，备用。

2．然后，把所有的材料放入锅内，除了荔枝。转中火持续搅拌20分钟，直到煮滚。
3．将荔枝摆入模型内。然后，把煮好的燕菜水取出，轻倒入已准备好的模型内，等待凝结，即可。

做法（B）：鲜奶味

1．把班兰叶洗净、切短、轻捶，备用。

2．然后，把所有的材料放入锅内，除了荔枝。转中火持续搅拌20分钟，直到煮滚。
3．将荔枝摆入模型内。然后，把煮好的燕菜水取出，轻倒入已准备好的模型内，等待凝结，即可。

注：以一层荔枝味的燕菜水，一层鲜奶味的燕菜水倒入模型内，把燕菜水倒完为止。当倒入第二层时，必须确保第一层已半凝固状态。最后，才放入冰箱内让它完全凝固。