四色甜汤

            煮甜汤有何特别？其实，没有。但要煮得有营养，就得下足功夫。叫我们吃5谷粗粮，还是免了。那么，怎样才能让不好吃的变成好吃？这次想到不如煮甜汤，应该比较容易入食。在书上查询了这些食材，证实没有相克才使用。结果，很完美。

            在无可奈何，取了4色。天然4色，全部甜味。提升了颜色，甜度也提升了。营养学也希望提升于天然8色，可有点难。在无压力下，筹了4色。儿子说，“不错，好吃！”他的鼓励，提升了我的勇气。

盈盈私房菜之四色甜汤

材料如下：（2-4人份）

1．有机甜薯（小）-2-3个

2．绿豆-2大匙
3．红豆-2大匙
4．玉米-1条
5．清水-1大碗
6．石蜂糖-1小块（随个人甜度。。。。）
7．班兰叶-6片

做法如下：

1．红豆与绿豆洗净后，放入清水浸泡至1小时以上。然后，取出。

2．甜薯去皮洗净后，切成小粒状。班兰叶洗后，打结。
3．玉米去皮、洗净，然后取出玉米粒。
4．将所有材料放入万能锅内，煮至3小时即可。

三文鱼冬瓜汤

            浓郁又厚实的三文鱼头，难得在超市看见。如此新鲜，不买还真的对不起自己。起初认为，三文鱼有股鱼腥味。。。。。。现在才发现，它是那么的美味。程程从排侧，到现在的喜爱。

            三文鱼的Omega 3，可帮助大脑发育哦！其实如吃了没敏感的话，可多吃以吸取里头的营养。上次随意取材做了个汤头，这次来个突破拿了片冬瓜做搭配。加上了蒜头与番茄提味，果然不同。看到汤头的油渍渍，不要认定是版主加油哦！我可是一滴油，都没加。而且，还吃到鱼油香。比起吃保健品，来得健康多了。

盈盈私房菜之三文鱼冬瓜汤

材料如下：（2-3人份）

1．三文鱼头-1个

2．冬瓜-1大片
3．蒜头-3颗
4．水煮蛋-4个
5．香菇-3朵
6．樱桃番茄-10颗
7．清水-1 ½ 大碗

调味料如下：

1．蚝油-适量

2．胡椒粉-适量

做法如下：

1．三文鱼头洗净后，备用。

2．冬瓜洗净后，去皮、切小块。而香菇洗后，去蒂头。
3．樱桃番茄与蒜头洗净即可。然后，连同切好的冬瓜、香菇与三文鱼头，放入万能锅内。
4．加入清水与所有调味料，炖煮至30分钟。然后，打开锅盖加入水煮蛋。
5．盖上锅盖，再炖煮1个小时即可。

蜜汁麦片猪柳

            儿子5岁了，自己也迈入5年的全职保姆生涯。一个孩子的我，就让我疲惫不堪。所以，我很佩服两个孩子的妈咪。每一次的食谱，虽不是什么山珍海味，但却有家常的风味。吃出有妈咪的感觉，为了孩子从随便变成了谨慎。吃得好，吃得健康。

            程程的最喜爱咕噜肉的酸甜，又碰到酱料只剩下蜜汁酱。照样的，只是改一下。没想到，出乎意料的好吃。这次没什么材料，就随便拿冰箱的。结果，还很吸引人。

盈盈私房菜之蜜汁麦片猪柳

材料如下：（2-3人份）

1．梅花肉-1块（大概500克）

2．麦片-2大匙
3．鸡蛋-1颗
4．意大利香菜（Parsley）-1大匙
5．樱桃番茄-5颗
6．清水-适量

调味料如下：

1．蚝油-适量

2．胡椒粉-适量
3．蜜汁叉烧酱-1大匙
4．白糖-适量

做法如下：

1．梅花肉洗净后，切成小块。加入蚝油与胡椒粉拌匀，放入冰箱腌至1小时以上。

2．樱桃番茄洗净后，切半。而鸡蛋打散成蛋液，备用。
3．将腌至好的梅花肉沾上蛋液与麦片，然后放入油锅炸至金黄色捞起。
4．把油锅烧热，加入蜜汁叉烧酱、白糖与清水，煮至滚起。加入樱桃番茄，炒匀。
5．然后，把刚炸好的梅花肉回锅翻炒至收汁。撒上意大利香菜，即可。

丸子甜薯绿豆汤

            不知道为何，心总是空虚的。儿子，是唯一陪伴我最长时间的亲人。渐渐的发现，他才是最了解我的人。跟他相处4年了，有时还真的觉得很烦。但当不开心的时候，只有他是用真心来安慰我。他的真诚、不虚假，还真的很感动。

            一碗很普通甜汤，也许在一个人眼里，就那么的普通。可在我儿子眼里，它是属于妈咪为他煮的甜汤。每一样食物，他都为我加油。其实比起跟你相处10年以上的亲人，来得更真实、更窝心。谢谢你，今日的甜汤，真的甜在心里。

盈盈私房菜之丸子甜薯绿豆汤

材料如下：（2-4人份）

1．有机甜薯（小）-5个

2．绿豆-2大匙
3．九份地瓜圆与芋头圆（现成）-随意（也可自行自做。）
4．清水-2大碗
5．石蜂糖-1小块（随个人甜度。。。。）
6．班兰叶-6片

做法如下：

1．绿豆洗净后，放入清水浸泡至1小时以上。然后，取出绿豆。

2．甜薯去皮洗净后，切成小粒状。班兰叶洗后，打结。
3．将切好的甜薯粒、绿豆与班兰叶，连同清水放入万能锅内，盖锅炖至30分钟。
4．开锅盖，加入石蜂糖，再炖煮至30分钟即可。
5．另外拿个小锅将清水煮滚，加入地瓜圆与芋头圆煮至浮起、熟透。放入汤内，一起享用。

麦片乳酪包

            起床后的第一件事，当然是整理自己的仪容啦！难道是说：“Happy New Year”吗？今日的确是2017年01月01日，还是得说“Happy New Year”。昨晚，没去哪儿倒数。就下午带了程程回幼儿园迎新日（Orientation Day），然后去逛街走一走，顺道吃晚餐。

            开学后，早餐就得随便一些。通常都以包类填饱肚子，去了幼儿园后，那儿会为小孩准备另一顿早餐。除了周末，我就会弄些好吃又快捷的早餐。其实最快捷方便的是面包，但要做的营养又健康，真是难为了妈咪。最后，我用剩下的麦片与乳酪，做出了程程爱吃的料理。说真的，我们很满意。

盈盈私房菜之麦片乳酪包

材料如下：（1人份）

1．鸡蛋（C级）-1颗

2．Nestum麦片-2大匙
3．牛油-1大匙（室温溶化）
4．白面包-2片
5．乳酪片-1片

做法如下：

1．鸡蛋打散，备用。

2．将白面包两面沾上蛋液，再沾上麦片。
3．在平底锅内搽上牛油，把沾了蛋液与麦片的面包放入锅内，以小火煎至金黄色。
4．趁热在面包内夹上乳酪片，即可。