芝士可可松饼

            周末的点心时间，一个很悠闲的下午。吃着自家做的夹心松饼，还真的一大享受。烘焙，不是富太太会做的事。其实，一个很普通的太太也会做。记得程程最爱吃的“铜锣烧”，于是为了他而去研究。虽说没有外头卖的美观，但口感松软到比外头的好吃。一连吃下了两个哦，果真不错！简单到不行的松饼，却让孩子吃得如此的满足。看着他的脸，你还会嫌弃她对自己的无礼吗？

盈盈私房菜之芝士可可松饼

总觉得很有满足感。。。。。

 

本人用的是这样小碗，照片供大家参考！

材料如下：（3-4人份，大概12小片。）

1．自发面粉- ½ 碗

2．可可粉-2大匙
3．即溶麦片- ¼ 碗
4．鸡蛋-1颗
5．鲜奶- ½ 碗
6．幼糖-2大匙
7．牛油-适量
8．芝士片-1 ½ 片

做法如下：

1．鸡蛋打散，加入鲜奶与幼糖拌匀。

2．加入自发面粉与可可粉，拌匀至无颗粒状。
3．把即溶麦片加入拌匀，然后静置5-10分钟。
4．将平底锅烧热后，抹上些许的牛油。勺入一匙的面糊入锅内，煎至两面金黄色即可捞起。
5．将芝士片1切成4小片，然后加入两片松饼内即可。