今日学到了一样台湾彰化的伴手礼~厚牛舌饼，由来自台湾的蔡美英老师指导。感恩老师的细心教导，我受益了。做出来的两种口味的厚牛舌饼，特别钟爱甜的蜂蜜牛舌饼。里头的糖糕，真的很不同。至于咸的椒盐坚果牛舌饼，就特别明显的坚果味，真的很香。除了学多了一种中式酥饼，也了解了当地的伴手礼。其实家人不是很爱酥饼类，所以在制作方面也减少分量。但教学视频的完成与仔细，让我没什么问题可问。后尾遇见一些小问题，单都一一解决。这次的学习，遇见了烤炉上火出现问题，只好已翻面用底火烤好，做好补救。出炉后，还是有种满足感。
盈盈私房菜之厚牛舌饼
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颜色好美的酥饼。。。。。
第一种：蜂蜜牛舌饼
第二种：椒盐坚果牛舌饼
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