黑胡椒鸡肉派

            今年的4周年纪念，令我太难忘。“难忘”到，。。。。。自己都很难接受。转眼间，就注册了4周年。当时的09. 09. 09。。。。真的是轰动一时。每一年我都会想办法给另一半惊喜，今年也不例外。我是位全职妈咪，没有任何收入，所以就只能靠些自己的手艺。可往往得到的结果，并不是鼓励，而是视漠无睹。其实我真的很努力，但收获并不是我想象的那么美好。

        不开心的不说，就这样切切弄弄了半天。把所有的材料弄好、切好、炒好，加点自己的爱心与诚意，心意满满的做了10个出来。在烘焙的过程中，也蛮担心酥皮发不出来。结果，好成功哦！虽说酥皮是买现成，但失败的几率还是有的。看着酥皮一层层的浮现出来，心里也多点安慰与骄傲。就算老公不给面子，也没关系。

            形容一下派的样子，外观看起来跟外头买的。。。。。没什么两样。味道嘛，这个就要靠一些自己的功夫，可惜没有外头买的够味，要多加努力。毕竟，自己是无食谱烹调，能煮出这样，已经很不错了。我就奖励自己，给自己80分吧！加油！

盈盈私房菜之黑胡椒鸡肉派

材料如下（以本人现成酥油皮，可做10人分量。）：

 

1．酥油皮（Kawan Puff Pastry-Square）-1包（10片）

2．鸡腿肉（已去骨）-1片

3．香菇-3-4朵

4．马铃薯-2粒

5．鸡蛋液-少许

6．牛油-少许

 

调味料如下：

 

1．黑胡椒酱-适量（大概2大匙。。。。）

2．蚝油-少许

 

做法如下：

 

1．将鸡腿肉、香菇与马铃薯切成小粒状，炒至半熟透。

2．然后，加入所有调味料炒匀，备用。

3．酥油皮室温解冻8-10分钟，至到变软。

4．将炒好的材料包入酥油皮内，即可。

5．烤盘抹上少许牛油，把包好的鸡肉派排好在上面，扫上鸡蛋液，即可。

6．预热烤箱200度，烤10-20分钟。以个人烤箱为标准。