2016年8月18日星期四

香橙燕菜

            冰箱的橙子,都是等待着使用。可惜,买的人永远都说“会吃”,可到最后都是等待烂掉的结果。回想起童年要吃颗橙子,还要看家人愿不愿意给你吃。但现在的我们,却完全不珍惜它的可贵。

            每天的忙碌,不如停下脚步去做个创意料理。不复杂中的简单,又不失大礼。今日来个不浪费,把橙皮掏空当容器使用。说来也奇怪,好好的橙子不吃,跑去切了出来,花了堆时间煮,又再把它弄回去。。。。。。

盈盈私房菜之香橙燕菜













材料如下:(小玻璃布丁瓶,做7个和挖空橙皮,做3个。)

1.燕菜条-1包(20克)
2.鲜橙汁-600毫升(现榨,大概3粒。橙皮留下,当容器。)
3.清水-600毫升
4.石蜂糖-200克(以橙汁的甜度和个人喜好而定。)
5.班兰叶-2

做法如下:

1.班兰叶洗净、切短、轻捶,备用。
2.将鲜橙洗净后,切半。把果肉挖出,放入搅拌机打成汁。橙皮留下,当成容器使用。
3.然后,把所有的材料放入锅内。转中火持续搅拌20分钟,直到煮滚。
4把班兰叶从燕菜水捞出。将煮好的燕菜水轻倒入瓶子与橙皮内,等待凝结,即可。

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