云吞长白汤

            做么热的天气，煮碗汤来润润喉，应该相当的不错！我超级喜欢喝汤，那种喝了之后，满怀开心的感觉。吃饭时，配上一碗汤更是绝配。汤类也有很多种，有些人喜欢喝药材汤、清汤之类。。。。。而我，不管什么汤都可以啦！除了十全大补汤，我承受不起啦！

            最近也满闷的。。。。。。除了做家务，顾孩子之外，应该就是上网与烹饪。难得自己还有时间煮些小菜啦！不过，有时小宝不听话时，我也很头疼。小菜煮不成，煮着。。。。。煮着，变成了快熟面变鸡蛋。可是，老公也没有嫌弃什么。因为我的快熟面是用本人的清汤，而不是味精汤。快熟面里头的材料，是多到满满。这样的快熟面，还有什么好挑剔的？

            看到自己煮的家常便饭，还真的满有成就感。。。。。。现在，又是一名全职妈咪，更证明了自己的能力。也许别人认为自己是在夸口，但是我却做出了成绩。不在乎别人的眼光，只要自己尝试过，就已足够了。难道，不是吗？

盈盈私房菜之云吞长白汤

材料如下：（2人份）

材料（A）（云吞）

1．云吞皮-10片

2．猪肉-1小片（以食量而定）
3．虾肉-10只（以食量而定）
4．青葱-1棵
5．红萝卜- ¼ 条
6．冬菇（干）-4朵

材料（B）（汤头）

1．猪骨-5片

2．干贝（小）-5粒
3．红萝卜-1条
4．白菜- ½ 棵
5．红枣-5粒

调味料如下（2人份）：

1．麻油-少许

2．酱青-少许
3．胡椒粉-少许
4．蚝油-少许

做法如下：

做法（A）（云吞）

1．将猪肉、虾肉剁碎，加入少许的麻油、酱青与胡椒粉，放入冰箱腌制30分钟。

2．青葱与红萝卜切成粒状，冬菇用热水泡至变软，即可切成粒状。
3．将腌好的肉拿出，加入切好的青葱、红萝卜与冬菇粒，拌匀。
4．然后，用云吞皮包上所有的材料即可。

做法（B）（汤头）

1．将猪骨用热水川烫，红萝卜与白菜切成大块状。

2．然后，将切好的材料、猪骨、干贝与红枣加入大锅内，熬至30分钟。
3．加入调味料，云吞煮至熟透即可。