杂果牛油小蛋糕

            喜欢烘焙，于是它就成了我的爱好之一。我不是烘焙高手，难免有所出错的时候。但时间久了，就变成熟练了。最近，玩烘焙的时间变少了。有时，还要等到老公回来，才可以开始玩。。。。。。怎么说呢？

            其实我的龙宝出生后，我都一直的在照顾他。时间变少了，但历练却增多了。我希望宝宝在1岁之前，是我自己一手带大的，所以牺牲了自己部分的时间。不说自己伟大，毕竟母亲为孩子付出是天经地义。嗯，突然很想吃蛋糕，。。。。。我就不多说了，就看看食谱吧。。。。。。。

盈盈私房菜之杂果牛油小蛋糕

材料如下（以本人的杯子，只能制作出10个）：

1．牛油-125克

2．黄糖-100克

3．自发面粉-150克

4．鸡蛋（A级）-2粒

5．干杂果-150克

 

做法如下：

 

1．把牛油与黄糖一起打至松发。

2．鸡蛋打入另外一个碗内，用汤匙打散后，分数次与牛油一起打发。

3．直接筛入自发面粉进面糊内，接着倒入杂果，使用刮刀拌匀。

4．倒入 ¾ 面糊进纸杯内。

5．预热烤箱150度，烘烤约15-25分钟。