油油包菜旦

            油油包菜旦。。。。。。嘿嘿，第一次吃包菜旦。因为我曾经吃过苦苦的包菜旦，所以不想再尝试了。可是，这次我突然好奇的拿了这个有机的，好好吃哦！所谓的油油，其实是蚝油啦！别误会什么油油的，我可不会用多多油来炒哦！我总希望自己的菜肴，能做到少盐、少油、少糖，但应该蛮辛苦一下下。。。。

            私房菜写到现在，。。。。。蛋糕变少了，因为要带9个月大的龙宝，所以就少做。可是，还希望多加努力！至于私房小菜，就变多了。毕竟，小炒是最简单的啦，对我而言。嗯，也许啦这样的原因，自己的公公、爸爸，都是小炒达人，遗传到吧！公公以前是个卖经济饭的，爸爸小时候也在那儿帮忙过，学了几手。很可惜，这也只是听爸妈说，公公在我出生不久就去世了。我对他，也没什么影响哦！或许是这样，我们家都能煮出一些家常便饭吧！

盈盈私房菜之油油包菜旦

材料如下：（2人份）

1．有机包菜旦-1包

2．蒜蓉-少许

调味料如下（2人份）：

1．麻油-少许

2．蚝油-1大匙
3．绍兴酒 -少许
           
做法如下：

1．将有机包菜旦洗净、切小，备用。

2．将油锅烧热，加入蒜蓉与包菜旦，炒至熟透。
3．然后，加入所有的调味料，炒匀即可。

盈盈饭锅饭

            被龙宝烦了一整天，终于有闲情逸致坐下来写篇私房菜了。来篇特别的，其实也不算什么特别啦！只是有的网友在面子书上看到了这个“盈盈饭锅饭”的照片，会问“干吗取这样的名字？”嗯，因为这道菜肴来自砂锅饭，而本人很讨厌洗砂锅，就用了饭锅煮这道饭。。。。所以，砂锅饭就变成了饭锅饭哦！嘿嘿！

            首先，我要感谢白老鼠（我老公。。。。。）。要不是他的腊肠，我应该不会想到这个饭。然后，再谢谢多一次白老鼠。因为他第一个尝试。。。。。。给我很大的信心。这次他给我的评语，“老婆，很够味。好好吃！”哇！不错的评语，我兴奋死了！还很骄傲的跟他说，“那么容易的菜肴，我哪里煮不出。。。。。。”哈哈！好了，话就说到这儿。。。。。。毕竟，好多朋友要这道菜的食谱哦！

盈盈私房菜之盈盈饭锅饭

在饭锅里头的成果哦。。。。。。

 

材料如下：（2人份）

 

1．香菇（干）-4朵（大概是这样的分量，喜欢吃可随意！）

2．腊肠（酒味）-3小条

3．鸡腿-3个

4．白米-1杯

5．蒜茸-少许

6．清水-1 ¼ 杯

 

调味料如下（2人份）：

 

1．麻油-少许

2．胡椒粉-少许

3．蚝油-1大匙

4．酱油-少许

5．酱青-少许

          

做法如下：

 

1．将香菇洗净浸泡至软，然后切成粒状，备用。

2．腊肠浸水去外皮，切成片状，备用。

3．鸡腿去骨取肉，然后切成大块。

4．将油锅烧热，加入蒜茸、香菇、腊肠与鸡腿肉，炒至半熟。

5．然后，加入所有的调味料，炒匀即可。

6．将白米洗净，加入清水与炒至半熟的材料，然后放入饭锅煮至熟透即可。

肉肉菜豆饭

            好久没给自己的私方菜添加咚咚了！今天心血来潮，来个肉肉菜豆饭！听说这道菜要煮得好，可要一点功夫。可是，我好像是。。。。。。嗯！煮出来的成果，不错哦！其实本人对饭不是很有兴趣，但却在一个机缘巧合下吃到了这个菜豆饭！一直念念不忘的我，也一直在寻找这道菜的食谱。可是，却一直没有下落。在想吃又毫无食谱的情况下，只好自己闯一闯了！

 

            不喜欢吃虾米的我，当然我是不会放啦！可是，如果爱吃虾米的，就要放了！因为虾米能带出更多的香味！在闯一闯的当儿，也当然会吃到不好吃的饭啦！甚至吞了整锅的饭，但饭是不难吃啦。。。。。。只是没味道。哈哈！试了很多次后，才发现材料的大小，会直接的影响到口感哦！比如：长豆的长度，。。。。。。（那时本人笨到去切粒状，结果完全没口感，也找不到长豆的踪影。）嘿嘿！直到现在。。。。。。。很骄傲的说，我成功了！我在2012年最后一天做的晚餐！

 

盈盈私房菜之肉肉菜豆饭

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

在饭锅里头的成果哦。。。。。。

 

材料如下：（2人份）

 

1．香菇（干）-4朵（大概是这样的分量，喜欢吃可随意！）

2．长豆-1小包

3．鸡腿-2个

4．瘦肉-1小片

5．白米-1杯

6．蒜茸-少许

7．清水-1 ¼ 杯

 

调味料如下（2人份）：

 

1．麻油-少许

2．胡椒粉-少许

3．蚝油-1大匙

4．酱油-少许

5．酱青-少许

         

做法如下：

 

1．将香菇洗净浸泡至软，然后切成粒状，备用。

2．长豆洗净，切成长条，备用。

3．鸡腿去骨取肉，然后切成大块。瘦肉则切成丁状。

4．将油锅烧热，加入蒜茸、香菇、长豆与其它肉类，炒至半熟。

5．然后，加入所有的调味料，炒匀即可。

6．将白米洗净，加入清水与炒至半熟的材料，然后放入饭锅煮至熟透即可。