菜豆腊肠饭

            从来没煮过那么多人的饭，这还是第一次。花了不少的时间，切切炒炒。。。。。。但是，却不是很受欢迎。老公常说，“你的卖相不好啦，所以没什么要吃！”而我觉得，不是自己的卖相不好，也不是什么材料问题，。。。。只是外面的味精食物，更适合那些不懂欣赏的人吃！结果，带去的饭又带回家！其实我一点都不觉得失望，只是觉得很可惜的。

            可惜啊，那些米饭。。。。。。。虽说米饭不是很贵的东西，但有很多穷到没饭吃的国家，正等着那些米饭来温饱。而我们，居然还在浪费米饭。看着那些米饭，我都不知道自己应该要怎么做才好！我们是不是应该对自己的行为，做一下检讨？还是，我们过得太丰裕足食了？很讽刺，对吗？什么理智或是理性思考？做善事？免了吧。。。。。。我开始慢慢的觉得模糊。这件事，让我更加的体会到要珍惜。甚至，要改变这样的想法与行为。

盈盈私房菜之菜豆腊肠饭

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

材料如下：（12人份）

 

1．腊肠（酒味）-5小条

2．菜豆-半包

3．香菇（干）-3大朵

4．蒜茸-少许（大概1粒的蒜。）

5．白米-6杯

6．过滤水-6 ½ 杯

 

调味料如下（12人份）：

 

1．麻油-少许

2．酱清-少许

3．胡椒粉-少许

4．蚝油-少许

5．酱油-少许

         

做法如下：

 

1．将腊肠泡水、清除外衣，切成小粒状，备用。

2．菜豆洗净，香菇泡水至软。然后，全部切成粒状。

3．烧热油锅，将腊肠炒香，然后加入菜豆、香菇与蒜茸。

4．腊肠、菜豆与香菇，炒至半熟后，即可加入所有调味料。

5．然后，将白米洗净，连同所有炒好的材料与过滤水，用饭锅煮至熟透即可。