炸年糕

            今年收到朋友的贺礼，4小时她自制的年糕。不可思议的年糕，看似简单却又复杂。谢谢你的心意，让我又很好吃的年糕。难得大年初六开工，就来个好运头。年糕、年糕，吃了步步高升。

            这几年最常见的，是炸年糕。以前裹上蛋液，就拿去炸。现在为了更香脆，就在裹上面粉糊。而我，也创新跟潮用了云吞皮。果然，效果超好吃。抢到不够。吃到没剩。。。。。好啦，就觉得满足！

盈盈私房菜之炸年糕

炸得蛮好看的？


















谢谢阿姨送给我们的自制年糕。。。。。。

材料如下：（2-3人份）

1．椰糖年糕（小）-1个

2．云吞皮-10片
3．鸡蛋-1颗

做法如下：

1．年糕切成长条；鸡蛋打成蛋液，备用。

2．将云吞皮摊开，然后搽上些许的蛋液。包上年糕条，包紧。
3．油锅烧热后，把包好的年糕卷再次裹上蛋液，放入油锅炸至金黄色捞起即可。