葱脯蛋

            为自己的努力加加分，所以在结婚半年后的今天，我做了一道从小到大最拿手的菜肴~葱脯蛋。什么叫葱脯蛋啊？有人这样问着。以前我妈教我做的是菜脯蛋，现在的葱脯蛋，而是我自己加工成形的啦！用青葱的香味，来衬托菜脯的甜咸味。没有想到改良后的成果，还真的很不错。

            葱脯蛋唯一最难的，就是翻锅。。。。。。技巧不好，鸡蛋就会散掉。而且，还碎碎的。但，碎碎蛋有碎碎蛋的美味。我特别喜欢鸡蛋，所以对鸡蛋料理，也有一定的研究。鸡蛋料理中，有蒸的、炸的、煎的、煮的，都各自风味。所以啊，又有谁说，料理是无聊、沉闷的？

盈盈私房菜之葱脯蛋

材料如下（2人份）：

1．鸡蛋-2粒

2．青葱-1棵

3．菜脯（甜）- ¼ 包

调味料如下（2人份）：

1．胡椒粉-少许

2．酱青-少许

3．麻油-少许

做法如下：

1．首先，将青葱切粒，备用。

2．将鸡蛋打散，加入所有的调味料，备用。

3．油锅烧热，倒入青葱与菜脯，炒至5分钟。

4．然后，将鸡蛋倒入。煎至10分钟，即可享用。

            简单易懂的菜肴，是不是让你也想走入厨房的那块小角落呢？其实，厨房的小角落也是温馨的一部分哦！