酸辣桃汁排骨

            夏日炎炎的一整天，唉！还真的没什么胃口。遇到这样的情况，除了找些开胃食材外，应该也没有什么好办法。最近在面子书上，常看到的都是果汁食谱，这也证明了“炎热”啊！可惜，我是个不想跟风的人。。。。所以。。。。。

        见到如此的页面，我也只能感叹。就这样，我也跟着改变。每次煮着食物时，满脑子想的都是妈妈，真的还很想念她。说到这儿，不自觉地已打开了冰箱。冰箱内永远都会剩下一些残余材料，而且还有很难才能用完的酱料。索性啊，今天又是一样。

            看看啊，惨！惨！惨！那天做甜品剩下的罐头桃子？？？剩下半罐！泰式酸辣酱也有。。。。。。半罐！为了把剩下的材料用尽，只好费尽心思的在网上搜罗食谱。终于，让我找到了“橙汁排骨”。。。。。于是，我又随着食材，去了附近的锦合超市买了排骨回来。就这样，“橙汁”变成了“桃汁”。来看看我的改良食谱吧！

盈盈私房菜之酸辣桃汁排骨

材料如下：（2-3人份）

1．排骨-250克

2．桃子（罐头）-2小片
3．有机生菜-1小棵
4．有机黑芝麻（炒过）-1小匙

调味料如下：

1．炸鸡粉-1大匙

2．泰式酸辣酱-4大匙（就是所谓的泰式辣椒酱）
3．蚝油-适量
4．胡椒粉-适量

做法如下：

1．首先，排骨用胡椒粉与蚝油腌制，放入冰箱1个小时以上。

2．将腌制好的排骨，沾上炸鸡粉，放入油锅里头炸至金黄色。捞起，备用。
3．把桃子磨成泥烂，然后与泰式酸辣酱一起放入锅内，稍微拌炒。
4．加入炸好的排骨，炒匀。让每片排骨都沾上酱汁。
5．炒匀后，开中火让酱汁慢慢收汁至干，即可。
6．用有机生菜摆盘，把炒好的排骨摆上。最后，撒上有机黑芝麻即可。

        吃完后，就是评语时间。当然，家中只有3人，所以评语就。。。。。。儿子不敢吃，只会“嗯”、“嗯”、“嗯”。至于老公，他说“好吃”。但他比较喜欢带点酱汁。可是，有看过带汁的酸甜排骨吗？没有，对吗？好了，这是个人口味啦！而我，超级满意的第一次哦！