香蕉面煎糕

            当了6年的全职妈咪，就在今天突然不知道要为孩子做什么营养的下午茶。程程那个家伙，总是要吃与众不同的点心。宠宠孩子一路来是我的个性，坚持与让孩子吃得更好，也是我的习惯。不符合常理的点心，也让我学会挑战。最近，更是冲出家里想做出一些挑战。

            因香蕉无人认领，而开始成熟。不想给垃圾桶，就只好努力的解决。给了一个很棒的点子，切薄片做成馅料。弄个简易的面糊，形成了很棒的“面煎糕”。外头的花生内陷，程程真的不可以吃。所以，他也未成尝过面煎糕。今日，就做个香蕉口味的给他。。。。

盈盈私房菜之香蕉面煎糕

同样的食谱，不一样的外貌。。。。。

 

内部塞了满满地香蕉。。。。。

材料如下：（勺汤的大匙，三勺1片。大的，可做2个。）

1．自发面粉-130克（过筛）

2．糖粉-35克
3．鸡蛋（C级）-2颗（大约100克左右。。。。）
4．葡萄籽油-20克（如没有，可用玉米油替代。）
5．鲜奶-80克
6．蜂蜜-15克
7．自制班兰精华液-几滴
8．香蕉-1条（切薄片。。。。）

做法如下：

1．鸡蛋打散后，加入葡萄籽油、鲜奶、蜂蜜与班兰精华液，拌匀。

2．分次加入糖粉与过筛好的自发面粉，拌匀至无颗粒状。
3．将面糊静置30分钟。
4．当不粘平底锅稍微温热后，倒入3勺的面糊，以中小火煎至金黄色。
5．加入香蕉薄片，然后对折、翻面。内部只要熟透，即可拿起。