麦片虾球

            冬至没回家过节，所以在家煮了几道好菜。一道很久没煮的“麦片虾球”，就那么刚好冰箱有一堆虾。咖喱叶的香，真的让这道菜提味。不过，小孩要吃的原故。。。。。就不放小辣椒。我的食谱，也少了这个材料。只要有心，不管多难的菜。。。。。。一一的解决。家人的爱戴，让我觉得很温馨。就算每次过节，都有一个遗憾。。。。。但，那是人生的一个开始吧！

盈盈私房菜之麦片虾球

材料如下：（2-3人份）

1．鲜虾（中）-15-20只

2．麦片-2大匙
3．咖喱叶-适量

调味料如下：

1．玉米粉-1小碗

2．蚝油-1大匙
3．胡椒粉-1大匙
4．白糖-2大匙
5．牛油-1大匙

做法如下：

1．鲜虾去壳、洗净后，加入蚝油与胡椒粉腌至1小时以上。

2．将油锅烧热，把腌好的鲜虾沾上玉米粉后，放入油锅炸至金黄色，捞起。
3．放入牛油与咖喱叶进热锅，炒至出味。
4．然后，加入麦片与白糖拌炒至金黄色。
5．将炸好的鲜虾回锅拌炒，即可。