蛋香墨西哥班兰饭团卷 & 墨西哥饭团卷

             一个突发奇想的想法，就是把饭团与墨西哥饼皮作结合。这结合会让所有人大吃一惊，毕竟没有人会这样做。因孩子嫌不够吃后，我才决定尝试。结果，是成功。除了让吃得人有饱足感，也增添了另一种风味。今日，介绍两种以米饭的成品哦~

 

盈盈私房菜之蛋香墨西哥班兰饭团卷

材料如下：（1人份）

 

1．白米- ¼ 杯

2．清水- ½ 杯

3．班兰粉- ¼ 茶匙

4．杂锦三色豆（玉米、青豆、红萝卜）-1汤匙

5．墨西哥饼皮-1片

6．水煮蛋-1个

7．黑白芝麻-适量

 

* 可用班兰汁来替代班兰粉与清水。

 

调味料如下：

 

1．美奶滋-适量

2．番茄酱-适量

 

做法如下：

 

1．白米洗净后，加入清水、班兰粉与杂锦三色豆拌匀，放入饭锅煮至熟透。

2．水煮蛋压烂，加入美奶滋拌匀，备用。

3．将墨西哥饼皮铺平，放上米饭与蛋碎，卷起。

4．放入平底锅煎至5分钟，让它定型。稍微冷却后，即可切成4片。

5．挤上美奶滋与番茄酱，撒上黑白芝麻做装饰即可。

 

盈盈私房菜之蛋香墨西哥饭团卷

材料如下：（1人份）

 

1．白米- ¼ 杯

2．清水- ½ 杯

3．杂锦三色豆（玉米、青豆、红萝卜）-1汤匙

4．墨西哥饼皮-1片

5．意大利香菜（Parsley）- ¼ 茶匙

6．迷迭香-适量

7．蓝莓-10粒

 

调味料如下：

 

1．美奶滋-适量

 

做法如下：

 

1．白米洗净后，加入清水、意大利香菜、迷迭香与杂锦三色豆拌匀，放入饭锅煮至熟透。

2．将墨西哥饼皮铺平，抹上美奶滋与放上米饭，卷起。

3．放入平底锅煎至5分钟，让它定型。稍微冷却后，即可切成4片。

4．放上迷迭香与蓝莓做装饰即可。