酥炸年糕（无蛋版）& 酥炸年糕（鸡蛋版）

             每年新年度假回来，都是会把闺蜜送给我的年糕炸一炸。今年，我姗姗来迟。因为到了医院割除肌瘤手术，所以。。。。。不过，炸年糕还是出现在我家。突然闪过的一个画面，也谢谢自己的同学出产了炸粉。。。。所以，我就没调配自己的炸粉。就这样，一盘酥炸年糕就出炉。我炸了两个版本，一盘无蛋与一盘有蛋。最后，总觉得有鸡蛋的比较香。。。。就让大家去试一试。

 

盈盈私房菜之酥炸年糕（无蛋版）

无蛋的炸年糕。。。。

用了这个牌子的炸粉，很酥脆。

 

材料如下：

 

1．清水-50毫升

2．炸粉-1包（50克）

3．年糕-1个

 

做法如下：

 

1．年糕切片，备用。

2．清水与炸粉快速拌匀，把油锅烧热。

3．油锅烧热后，将年糕片沾上面糊，放入油锅炸至金黄色，捞起。

 

盈盈私房菜之酥炸年糕（鸡蛋版）

有蛋的炸年糕，看起来比较金黄。

 

材料如下：

 

1．清水-50毫升

2．炸粉-1包（50克）

3．年糕-1个

4．鸡蛋-1个

 

做法如下：

 

1．年糕切片，备用。

2．清水、鸡蛋与炸粉快速拌匀，把油锅烧热。

3．油锅烧热后，将年糕片沾上面糊，放入油锅炸至金黄色，捞起。