姜丝猪肝粥

            最近的天气，热到惊人。很多朋友，更是受不了这样的大太阳。我也快崩溃了。当然，胃口也不再像以前那么好。突然想起，冰箱里有块猪肝，一直不知道要怎么煮。结果，选择了拿来煮粥品。我是个名副其实的潮州人，但却特别钟爱广东粥。

            记得小时候，父母亲带我去附近的粥品店吃粥，好开心哦！怀念起，我常点的“姜丝猪肝粥”，还加入一条油炸鬼，可口美味。也许，是道普普通通的一碗粥，但对我而言，是记忆中的味道。到现在，都找不到那古早的味道。曾几何时，地方也不再卖自己想起的味道，人世已非。

        现在的我，已是为人妻子。也希望，这种想念的味道能延续下去。虽然，我煮的味道没比粥品店好，但是我会一直努力下去。今天，我就已这道菜，作为我的小品制作。那就是，“姜丝猪肝粥”。

盈盈私房菜之姜丝猪肝粥

材料如下（1人份）：

1．白米-半杯

2．排骨-2块

3．姜丝-少许

4．猪肝-半片

5．清水-3 ½ 杯

调味料如下（1人份）：

1．麻油-少许

2．酱青-少许

3．胡椒粉-少许

做法如下：

1．把白米、清水与排骨放入电饭锅内，煮至1个小时。

2．等到白米已煮成粥后，加入姜丝与猪肝，煮至熟透。

3．当粥与猪肝熟透后，加入酱青、麻油与胡椒粉，即可享用。

            简单的家乡味，出炉了！如果想吃家乡味的美食，请自己在家里努力。加油，再加油！