简易卤豆干

            好久没有卤水的下落，就记得冰箱有5片豆干。于是，看一下有没发臭、发酸后，决定拿它拼了。看似不很厚的豆干，很干脆全唆哈了。免得。。。。。又是我没得吃。大战油飞四溅的情景，程程早已习惯。为了吃好料，加油！

            这次比较简单，用个锅解决。。。。。算是成功！30分钟就搞定，很开心一下。程程完全属于卤水控，一直加饭。可是，不行了哦！

盈盈私房菜之简易卤豆干

材料如下：（2-3人份）

1．豆干-5个

2．蒜头-1个
3．桂皮-1条
4．八角-2粒
5．清水-1大碗

调味料如下：

1．蚝油-适量

2．酱油-适量
3．五香粉-适量
4．胡椒粉-适量
5．冰糖-适量

做法如下：

1．豆干洗净后，沥干水分。放入热油锅内，煎至金黄色捞起。

2．将蒜头去皮、拍烂，连同八角、桂皮放入锅内爆香。
3．加入所有的调味料与清水，炒匀至滚起。
4．把刚煎好的豆干回锅，盖锅焖至30分钟即可。每10分钟开盖，帮豆干翻面。