火龙果酱

            要做一罐好吃的果酱，其实并不难。就需要很多的耐性、时间，还有爱心。每次程程没读书时，我都会做1个月以上的分量，以方便家人的早餐。健康的果酱，用的可以自己选择。如果说家里没有什么神奇家电帮你，那么就得辛苦一点点。但也不是难事，真的很满足。

盈盈私房菜之火龙果酱

为了清除我家冰箱内的火龙果。。。。。。
 

















自制的果酱。。。。。。吃得安心！

材料如下：（2个清洗干净后，无水的玻璃瓶（中）。）

1．火龙果-2个（去皮后的净重，485-500克左右。）

2．柠檬汁-35克（大概1个。。。）
3．石蜂糖-370克（可用任何糖替代。。。）

做法如下：

1．柠檬挤成汁，备用。

2．将火龙果去皮后，切成小块状与柠檬汁混合放入搅拌机打烂。
3．开火等锅稍微热后，加入刚弄好的火龙果柠檬汁，一起烹煮。
4．烹煮时，将火炉转至小火。然后，不停的搅拌。搅拌的当儿，也不时地把石蜂糖加入，拌匀。
5．所有材料加入后，必须一直搅拌，煮至浓稠状即可。烹煮过程时间：大概15-30分钟左右。

美善品的做法如下：

1．火龙果去皮、切小块，连同柠檬汁与石蜂糖放入主锅内，以10秒/ 速度6打碎与调和。

2．再以60分钟/ Varoma/ 速度1烹煮。用网锅取代量杯盖盖上，以免喷溅。（因这次的火龙果水分有点多，所以时间加长。）
3．倒入瓶内，待凉盖上瓶盖放入冰箱保存。