肉碎咖哩香

            不懂是几时开始，肉饼的人生已被我抛弃。。。。突然想吃，就来呗！每次要顾虑到家人的口味，就不可以太重口味，又要健康。咖喱粉具有消炎作用，不然试试看。果然，一流的好吃。香而不腻的口感，我喜欢哦！

盈盈私房菜之肉碎咖哩香

材料如下：（2-3人份）

1．肉碎-150克左右

2．灯笼椒（青、黄）-各 ¼ 个
3．红萝卜- ¼ 条
4．姜茸-1小匙

调味料如下：

1．麻油-1茶匙

2．花雕酒-1茶匙
3．幼糖-1茶匙
4．蚝油-1茶匙
5．胡椒粉-适量
6．黄姜粉-适量
7．咖喱粉-适量
8．玉米粉-1大匙

做法如下：

1．灯笼椒与红萝卜洗净后，切成小粒状。连同姜茸加入肉碎里，拌匀。

2．把所有调味料加入，再次拌匀。然后，打至起胶。
3．将拌好的肉碎泥，捏成团状、轻压。
4．放入热油锅内，煎至金黄色即可。