香芋椰奶燕菜

        直从程程开学后，在他上下学就已经很忙了。所剩的时间，真的好少！但，那是幸福的忙碌。偶尔，还是得要做些甜品慰劳家人。用剩下的芋泥拿来做燕菜，不错哦！超香、超美味，视觉感也很不错哦！

盈盈私房菜之香芋椰奶燕菜

很漂亮的颜色哦。。。。。。。
 













切开来，看到龙眼了。。。。。。

材料如下（3-4人份）：

材料（A）：芋头层

1．燕菜条- ½ 包（10克）

2．石蜂糖-1大块
3．芋泥-100-150克
4．清水-650毫升
5．紫薯粉-10克
6．罐头龙眼-8粒

材料（B）：椰奶层

1．燕菜条- ½ 包（10克）

2．清水-450毫升
3．椰奶-200毫升
4．石蜂糖-1大块
5．罐头龙眼-8粒

做法如下：

做法（A）：芋头层

1．把剩下的所有材料（除了罐头龙眼）放入锅内，转中火持续搅拌20分钟，直到煮滚。

2．将煮好的芋泥燕菜水倒入模具内，放入罐头龙眼。等待凝结，即可。

做法（B）：椰奶层

1．把剩下的所有材料放入锅内，转中火持续搅拌20分钟，直到煮滚。

2．将煮好的椰奶燕菜水倒入模具内，放入罐头龙眼。等待凝结，即可。

注：以一层芋泥味的燕菜水，一层椰奶味的燕菜水倒入模型内。当倒入第二层时，必须确保第一层已半凝固状态。最后，才放入冰箱内让它完全凝固。