罗汉果龟苓膏

            一个开玩笑的师傅，问了我是不是喜欢吃果冻。。。。。我还真的很喜欢，因喜欢每一种的口感。但味道如何在变，也不敌一个中式果冻，它是龟苓膏。虽然带苦味，可清热解毒的功效真的没比它好。每一个牌子的龟苓膏粉的成分不一样，所以苦性也有所变。而我，也依据自己的喜欢做出不一样的龟苓膏。如果你是喜欢，苦味多一些，就可用清水来煮。至于我，喜欢减低一下苦味，就用了罗汉果水。再想要点口感，也可以随意加上点龙眼。说到这儿，食谱就自行抄。但希望在分享当儿，也附上我的名字哦！那是我们的专属网页，需要时间编写。在此，谢谢大家的合作。

 

盈盈私房菜之罗汉果龟苓膏

罗汉果水煮出来的龟苓膏。。。。。

有着果冻的味道。。。。。。

我随手买，所以就提一提。

 

材料如下：（模具大小自行分配，用200毫升模具，可做6个。）

 

A．罗汉果水：

 

1．罗汉果-1个

2．清水-1200毫升

3．冰糖-适量

 

B．龟苓膏：

 

1．罗汉果水-1200毫升

2．龟苓膏粉-600克

 

做法如下：

 

1．罗汉果稍微敲裂后，连同清水与冰糖以中小火煮至滚起，熄火、待凉。待凉后，取出煮烂的罗汉果。

2．拿出200毫升完全待凉后的罗汉果水，与龟苓膏粉混合搅拌成糊状。倒入剩余的罗汉果水混合搅拌，以中小火煮至滚起、熄火。

3．倒入模具内待凉，放入冰箱凝固。凝固后，脱模即可。