熊熊豆腐

            记得以前妈妈常哄我吃饭的样子，都是一副很有耐心的。不然，就是把菜肴弄个动物的模样。因为妈妈不是什么专业的厨师，弄出来的造型，也一点都不像啦！但是，我还是被他哄得很开心，饭也很快的吃完。想起当初的我，是多么的顽皮。虽然我是女生，可就一点也不像女生。也许是这样的原故，现在的我变成非常的坚强。

            可笑的事情，还真多的。不管父母亲怎样的哄我，拍照永远都不笑。而吃饭，永远都要妈妈哄。弄到全家都受不了，我才甘愿。被父亲打了，赶出去了，也一笑置之。也许我的倔强，就是这样给弄出来的。突然，很回味动物造型的菜肴。也因为自己的嘴巴很痛，好想哄一哄自己，所以做了这样的菜肴出来。出来的成品，自己很满意。老公没有口福，他去了峇株。。。。。。但这道菜，我永远会记载在自己的私房菜里，给我的孩子知道，自己也有用心的一面。

盈盈私房菜之熊熊豆腐

材料如下（1人份）：

1．豆腐- ½ 条

2．松喜菇- ½ 包

3．枸杞-少许

4．生菜- ¼ 粒

5．鸡蛋-1粒

6．蒜茸-少许

调味料如下（1人份）：

1．麻油-少许

2．蚝油-少许

3．胡椒粉-少许

4．酱青-少许

做法如下：

1．将豆腐切成块状，放入擦了油的盘子上。将松喜菇的头部切下与枸杞，放在豆腐的上面，拿去蒸至10分钟即可。

2．生菜切丝，铺在盘底，备用。

3．把蒸好的熊熊造型的豆腐，放在生菜上。

4．把鸡蛋打散，松喜菇的下部分切成粒状，备用。

5．烧热油锅，加入蒜茸、粒状的松喜菇与枸杞，一起拌炒。

6．加入少许的清水，以及所有的调味料，炒至15分钟。

7．熄火后，加入蛋液即可。

8．然后，将弄好的酱汁倒入豆腐上，即可享用。

            食谱中，有着微妙的感情。妈妈对我的爱，是无限的伟大。希望以后的我，也能这样的付出。