自制班兰咖椰 & 自制班兰精华液

        一个心血来潮，将娘家的一大棵班兰叶摘下，吓坏了我家的俩老。其实，我也不知道要拿来做什么。就那么肯定的，拿了搅拌机打成班兰精华液。打出来后，就放入冰箱隔夜沉淀。下头青青的，就是我要取的了。当班兰精华液出炉后，老爸这样的对我说，“你好像龙卷风，把我的班兰叶剪到只有树干。”我回答，“我只将你的班兰叶变成精华，精华变成班兰饭、班兰蛋糕、班兰Oneh-Oneh、班兰燕菜。。。。随便任你选。”最后，他最不舍的事，就是把我的手变粗。感人的，是他对我与孙子的牵挂。

            今早终于决定了食谱，把它做成了“自制班兰咖椰”。照样的，下午去接程程放学。然后，搞定了他的午餐，就可以开始。时间一定要算好，在2点半前结束。开始将精华液，变成一罐半的咖椰。我的脚，站了将近2小时；我的手，也搅了将近2小时。煮果酱或是咖椰，还真的靠耐力。我做到了，也很高兴。我一直看到很多朋友煮到残渣出来，就一直不敢尝试。经过一番挣扎，尝试看看。。。。。很成功！

盈盈私房菜之自制班兰精华液

材料如下：（1个清洗干净后，无水的玻璃瓶（大）或是耐热塑料罐。）

1．班兰叶-1大棵（大概10-20片）

2．清水-1小碗

做法如下：

1．将班兰叶洗净后，切成小段。

2．然后，连同清水一起搅拌至班兰汁即可。
3．放入冰箱隔夜，底部会呈现出深绿色的，就是精华液。

盈盈私房菜之自制班兰咖椰

材料如下：（1个清洗干净后，无水的玻璃瓶（大）与1个耐热塑料罐。）

1．鸡蛋（C级）-3颗

2．幼糖-200克
3．椰浆-300毫升
（因不想又太浓的椰浆味，所以换成200毫升椰浆+100毫升班兰精华液。）
4．班兰叶-10-15片

做法如下：

1．把洗净后的班兰叶切碎，连同椰浆与班兰精华液放入搅拌机内搅烂。然后，过滤备用。

2．将鸡蛋稍微打散，加入幼糖，再用搅拌器轻轻打至糖溶化。
3．把做法（1）与做法（2）混合搅拌均匀，然后再次过滤，放入小锅里。
4．用隔水法炖煮。把小锅放置另一个大锅内，以小火不停搅拌1个小时半至浓稠即可。

* 注：以防搅拌停顿时，因过热而烧焦，可在小锅下放置一个隔水铁架。