豆浆生巧克力

            原来，生巧克力是如此的美味。。。。。难怪那么多人风靡一时，吃起来的感觉。吃起来就像麻薯遇见花生糖，吃后真的如此。。。。。难以形容。其实不管里头放的是豆浆、牛奶或是鲜奶油，建议不要买有糖分。而且，可可粉与巧克力砖最好用品质较好的、苦的。。。。真的有差别。

        心情不好时，吃上一块。。。。。。美味到佳。。。。。可是，会上瘾的哦！那种苦涩，很不错哦！虽说等待时间长了些，但是真的值得叻！不然，你得花时间去日本一趟了。。。。。

盈盈私房菜之豆浆生巧克力

材料如下：（5-6人份）

1．苦甜巧克力砖-200克（尽量选择80% 纯正的苦巧克力。）

2．豆浆-40克（可用同等份量的牛奶替代。）
3．牛油-1大匙（大概10克，如是素食者可用植物油替代。）
4．无糖可可粉-1-2大匙

做法如下：

1．先将容器铺上一张烘焙纸，备用。（以防巧克力粘模具，难以脱模。）

2．把巧克力砖弄碎后，连同牛油放入大碗中隔水炖煮至溶解。
3．分次把豆浆加入，拌匀至没有块状，即可。
4．把巧克力浆倒入容器内，然后轻巧让空气释放。等完全冷透后，放入冰箱冷藏至2个小时以上直到凝固。
5．切除所要的大小，撒上可可粉即可。
6．请放入冰箱保存。