时蔬烤鸡腿

             第一次做烤鸡，很开心出来的成果。那腌制入味的感觉，而烤到屋子香味四溢，口水直流。出炉后不久，秒杀的清空。谢谢家人的赏脸，让我再接再厉呈献最好的佳作。

 

盈盈私房菜之时蔬烤鸡腿

满屋飘着烤鸡的香味。。。。。。

 

材料如下：（2-3人份）

 

1．鸡腿边（大）-1个

2．青、黄灯笼椒-各 ½ 个

3．红萝卜-1条

4．洋葱-1个

5．葡萄籽油-1汤匙

 

调味料如下：

 

1．烧烤酱（BBQ Sauce）-1汤匙

2．黑胡椒粉-1茶匙

3．混合香料（Mixed Herb）-1茶匙

4．牛至粉（Oregano Powder）-1茶匙

5．蒜粉（Garlic Salt）-适量

6．枫糖浆（Maple Syrup）-2汤匙

 

做法如下：

 

1．青黄灯笼椒与红萝卜各别洗净后，切成大块；洋葱去皮，切丝，备用。

2．鸡腿边洗净后，连同切好的青黄灯笼椒、红萝卜、洋葱、葡萄籽油与所有调味料拌匀，放入已铺了铝箔纸的模具内，腌至1-2小时以上（放入冰箱）。

3．预热烤箱200度，取出腌至好的材料，进烤箱烤40-50分钟至金黄色、熟透即可。