自制洛神花果酱 & 洛神花茶

        今日，差点祸从天降。。。。。好才没事！每次都会提早到幼儿园等程程放学，今天当然也不例外。一向来有自知自明的我，都会停在前面的大树下。这次因下雨而停在靠近幼儿园门口的停车位，怎么也没想到一辆轿车硬要从前处的路口转弯，差点撞到了TNB的罗厘。当时还没留意到罗厘上正载着很多楼梯。。。。。TNB的罗厘为了闪避轿车，而紧急煞车的原固导致绑在罗厘上的楼梯掉了下来。一线之差，楼梯差点压中了我的车。。。。。。惊吓过度。。。。。

            噢，害怕的一整天。要压惊。于是，回家后又花了一个小时煮了洛神花茶。果然，很不错。而这几天，为了程程的咳嗽也操心。喝了两杯洛神花茶，的确舒解压力。洛神花茶叶帮助了我睡眠问题。。。。。。唉！

盈盈私房菜之自制洛神花果酱 & 洛神花茶

洛神花的花渣不要浪费哦，可以拿来做洛神花果酱！

 洛神花茶可以热饮，也可以冷饮哦！

材料如下：（1个清洗干净后，无水的玻璃瓶（大）或是耐热塑料罐。）

1．新鲜有机洛神花-300克

2．清水-850毫升
3．石蜂糖-150克

* 注：材料是包括洛神花茶与果酱的。。。。。。

做法如下：

1．将洛神花的籽去掉，洗净备用。

2．把洗净后的洛神花，连同清水放入锅内，以小火煮约30分钟。
3．把洛神花渣过滤待稍微冷却后，放进搅拌机搅烂。然后再倒入小锅内，加入石蜂糖。小火煮至浓稠即可。（约10-15分钟。）
4．倒入罐内，待凉后把盖关紧。
5．过滤出来的洛神花茶，加些石蜂糖调味，即可饮用。

* 注：过滤后的洛神花渣再搅拌机内搅拌时，如太浓稠，可取点洛神花茶倒入搅匀。