双丝鱼鳔汤

            今天是大年初八，在那美丽的星空中问了自己，“什么是你最重要的？”最后，我用了5秒的时间说出了“自己”。这样的答案的确有点“自私”，但从死亡边缘绕了一圈的我，还是觉得自己比较重要。

            在这7年内的婚姻，体会到了口中所谓的“家人”。相反地，自家因事件发生后，而更加的团结。至于友情，就如买卖一样。人情世故做足，但还不如金钱价更高的道理。其实不起眼的食材配搭起来，还真的像生活一样。

盈盈私房菜之双丝鱼鳔汤

材料如下：（2-3人份）

1．丝瓜-1条

2．香菇-3朵
3．鱼鳔-100克
4．鸡蛋-2颗
5．鸡胸肉-1片
6．枸杞-1小匙
7．上汤-1 ½ 大碗

调味料如下：

1．蚝油-适量

2．胡椒粉-适量
3．麻油-适量

做法如下：

1．香菇洗净后，分别去蒂头、切片；丝瓜去皮，切大块，备用。

2．鱼鳔用热水汆烫，捞起切成大块。而鸡胸肉洗净，放入蒸锅蒸熟。冷却后，拔成鸡丝。
3．鸡蛋打散，放入平底锅内煎成蛋皮，切碎。
4．将万能锅烧热后，加入麻油与香菇爆香。然后，倒入上汤煮至5分钟开始滚起。
5．把所有的材料，连同调味料放入万能锅内，盖锅煮至1个小时即可。