南瓜香菇鸡丝粥

            曾经被下令不准煮粥的我，在一年内没有吃粥。原因很简单，就是粥品没有饱足感。其实真正会品尝粥品的人，并不多。会说这样话的人，根本是无知。如果你吃的是潮州粥，我可以说“没有饱足感”，这个可以接收。因为它的水分多过米粒，所以吃惯饭类的人当然没有饱足感。但对于我这种，不喜欢吃清粥配小菜的人来说，就不必担心了。我绝对不煮清粥小菜，毕竟得花很多的时间煮小菜。

            我是实际的人，喜欢一锅走天涯。所以，选择了营养粥。从以前上班，到现在的全职妈咪，总觉得营养粥实际又方便。有个万能锅，不论到哪里。。。。。。都可以煮出香喷喷的粥品。营养粥除了方便，又有饱足感。我在自家公司也是一锅走天涯，吃得健康。。。。。开心。

盈盈私房菜之南瓜香菇鸡丝粥

材料如下：（2-3人份）

1．南瓜-1小片

2．香菇-2朵
3．马铃薯-2粒
4．洋葱-2朵
5．白米- ½ 杯（可用糙米，但必须浸泡在水中30分钟。）
6．上汤-4杯（内有黄豆、银鱼与鸡胸肉熬至3小时，取汤汁。）
7．鸡胸肉（熟）-1小片

调味料如下：

1．蚝油-适量

2．胡椒粉-适量
3．麻油-适量

做法如下：

1．马铃薯与南瓜洗净后，各别去皮、切丁。

2．香菇洗净后，去蒂头、切片；洋葱去皮，切丝。
3．鸡胸肉拔成丝状，即可。
4．将万能锅烧热后，加入麻油与切好的材料（南瓜、香菇、马铃薯与洋葱）爆香。
5．然后，加入所有的调味料，炒匀。
6．把白米洗净后，连同上汤与鸡丝放入万能锅内，拌匀。
7．盖上锅盖，熬至1-2小时即可。