纸包南瓜鸡

            想弄些开胃的菜肴，可是又不可以太燥热。最近天气炎热，就难免注意一下食材。原本想做药材纸包鸡，结果发现有些燥热，就改了调味料。自家的调味粉，通常喜欢用五香粉。

        五香粉让包在铝箔纸里头的鸡，更香、更有味道。这次想创新一下，所以就用了冰箱吃剩下的南瓜。南瓜一路来就要用很长的时间焖煮，我就拿鸡来搭配。果然，很棒。也真的没意料到，南瓜叶超入味。而且，还不会松散。有兴趣了解食谱，那么就去看看。

盈盈私房菜之纸包南瓜鸡

材料如下：（2-3人份）

1．南瓜-1小片

2．樱花鸡- ½ 只
3．香菇-2朵
4．枸杞-1小匙
5．无核红枣-4颗

调味料如下：

1．蚝油-适量

2．胡椒粉-适量
3．麻油-适量
4．五香粉-适量

做法如下：

1．南瓜与香菇洗净后，南瓜去皮、切大片；而香菇，去蒂头、切片，备用。

2．樱花鸡洗净后，去皮、切大块。然后，加入所有调味料腌制半小时。
3．将平底锅稍微烧热，然后加入麻油与香菇，快炒至5分钟，爆香。爆香后，捞起待凉。
4．把切好的南瓜、爆香好的香菇与其它所有材料，加入腌制好的鸡肉内，拌匀。
5．拿张剪好的铝箔纸，将所有材料包上、封紧。放入蒸锅蒸至2个小时，即可。