三文鱼长豆火腿饭

            三文鱼的独特风味，不是人人喜爱。我就是那个，不爱吃三文鱼的妈咪。但，我却常买三文鱼。毕竟，我知道三文鱼的好处。我比较喜欢吃相煎，至于孩子就无所谓。程程爱吃到可以放入任何佳肴，甚至炒饭。他的最爱，炒饭。蛋炒饭吃久了，也会厌倦。。。。。我用爱心准备了，一道用三文鱼的料理吧！

盈盈私房菜之三文鱼长豆饭

三文鱼的Omega 3，还加了黑糯米的美味哦！

材料如下：（1人份）

材料（A）：主菜

1．白米- ¼ 杯

2．高汤- ¼ 杯
3．黑糯米-1大匙（浸泡4小时于清水中。。。。）
4．三文鱼-1小片
5．长豆-1条

材料（B）：配菜

1．花椰菜-1小棵

2．意大利香菜（Parsley）-适量

调味料如下：

1．酱青-适量

2．胡椒粉-适量
3．麻油-适量
4．海盐-适量

做法如下：

做法（A）：主菜

1．把白米、高汤与黑糯米放入放锅内，煮至熟透成白饭，拿出待凉。

2．三文鱼与长豆洗净后，各别切成小粒。
3．锅烧热后，加入麻油、长豆粒与三文鱼粒，爆香。
4．加入白饭拌炒至所有材料熟透，然后在锅边撒入酱青与胡椒粉即可。

做法（B）：配菜

1．花椰菜洗净后，切成小块。

2．锅烧热后，加入麻油与花椰菜块拌炒至熟透。
3．撒入些许海盐与意大利香菜，拌炒均匀即可。