椰香酸甜燕菜

            又是交功课的时候，真的很久没做了。就想啊，这次来一个庆祝父亲节。虽然父亲节过了3天，不要紧啦！酸酸甜甜的味道，吃了像谈恋爱的感觉。大胆的用了新鲜青葡萄与蓝莓，很讨喜。原本出来的感觉是透明，但意外变了粉红紫。这样让我更觉得。。。。。浪漫哦！

盈盈私房菜之椰香酸甜燕菜

赏心悦目哦。。。。。
 













口感酸甜，很开胃。。。。。

材料如下（3-4人份）：

材料（A）：水果层

1．燕菜条-1包（15克）

2．石蜂糖-120克
3．清水-620毫升
4．柠檬汁-30毫升（半粒的新鲜柠檬。。。。）
5．柠檬皮碎-适量
6．青葡萄-随意
7．蓝莓-随意

材料（B）：椰奶层

1．燕菜条-1包（15克）

2．清水-470毫升
3．椰奶-180毫升
4．石蜂糖-120克

做法如下：

做法（A）：水果层

1．把所有的材料（除了青葡萄与蓝莓）放入锅内，转中火持续搅拌20分钟，直到煮滚。

2．将煮好的燕菜水取出，倒入已准备好的模型内。放入已洗好的青葡萄与蓝莓，等待凝结即可。

做法（B）：椰奶层

1．把所有的材料放入锅内，转中火持续搅拌20分钟，直到煮滚。

2．将煮好的燕菜水取出，倒入已准备好的模型内，等待凝结即可。

注：以一层水果味的燕菜水，一层椰奶味的燕菜水倒入模型内。当倒入第二层时，必须确保第一层已半凝固状态。最后，才放入冰箱内让它完全凝固。