盈盈私房菜之黑糯米豆浆
拍照果然比做豆浆还难。。。。。
这次加了“黑糯米”。。。。。
我们家的女佣,做出来的香滑。。。。。
材料如下:(7-8人份)
1.有机黄豆-100克(洗净后,预先浸泡4个小时以上。然后,沥干水分。)
2.黑糯米-30克(洗净后,预先浸泡隔夜、沥干水分。)3.石蜂糖-120克
4.清水-1800克
* 注:-如喜欢喝有口感的豆浆,可加入10克即溶燕麦。
美善品的做法如下:
1.将浸泡好的黄豆与黑糯米,连同600克清水放入美善品主锅内,以26分钟/ 100度/ 速度2烹煮。
2.混合搅拌,以30秒/ 速度6。(可在搅拌前,加入即溶燕麦。(如有需要))3.调和搅拌,以2分钟30秒/ 速度10。
4.加入剩余的1200克清水与石蜂糖,以7分钟/ 100度/ 速度2烹煮。
5.再以5秒/ 速度3混合。静置10分钟待凉后享用。(喜欢喝冷的豆浆,可加入些许冰块。)
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