黄姜米暹+炸鱼

             就这样，我决定煮改良版不辣的米暹给我的小情人。其实真的已经找不到古时，那种甜辣的米暹。炒出来的感觉，很香。。。。。。。就适合给不太会吃辣的小孩。程程超爱哦！当然，我也放一道配菜。。。。。给孩子吃得营养哦！

盈盈私房菜之黄姜米暹+炸鱼

材料如下：（1人份）

材料（A）：黄姜米暹

1．米粉（干）-1片

2．包菜- ¼ 粒

3．红萝卜- ¼ 条

4．清水- ½ 杯

5．黄姜粉-适量

6．蚝油-适量

7．幼糖-适量

 

材料（B）：炸鱼

1．红鱼-2小片

2．炸鸡粉-1大匙

3．意大利香菜-适量

 

做法如下：

 

做法（A）：黄姜米暹

 

1．米粉预先浸泡于水中至软，沥干水分，备用。

2．包菜与红萝卜洗净后，分别切丝。

3．将油锅烧热，放入包菜与红萝卜爆炒。

4．加入米粉，炒匀。

5．清水、黄姜粉、蚝油与幼糖，拌匀。然后，加入米粉内拌炒至软，即可。

 

做法（B）：炸鱼+ 结合

 

1．红鱼片洗净后，沥干水分。然后，沾上炸鸡粉。

2．油锅烧热后，将沾上炸鸡粉的红鱼放入锅内炸至熟透。捞起，沥干油分。

3．然后，把黄姜米暹与炸鱼放入便当盒内，撒上意大利香菜即可。