盈盈私房菜之时蔬炒意大利面 + 配菜
材料如下:(1人份)
材料(A):时蔬炒意大利面
1.意大利面-1把(个人食量为定)
2.白玉菇-1把
3.红萝卜- ¼ 条
4.芦笋-5-6条
材料(B):花朵番茄 + 黑胡椒虾
1.鲜虾-3只
2.意大利香菜-适量
3.樱桃番茄-4颗
调味料如下:
1.蚝油-适量
2.黑酱油-适量
3.胡椒粉-适量
4.黑胡椒粉-适量
5.日式酱青-适量
做法如下:
做法(A):时蔬炒意大利面
1.芦笋与红萝卜洗净后,各别切段与切丝;而白玉菇直接切掉尾段。
2.意大利面放入滚水汆烫至软,捞起沥干水分。
3.将油锅烧热,放入芦笋、红萝卜与白玉菇拌炒。
4.加入蚝油、胡椒粉与黑酱油,再次拌炒。然后,放入烫好的意大利面。
5.拌炒均匀,盖锅焖至收汁即可。
做法(B):花朵番茄 + 黑胡椒虾 + 结合
1.樱桃番茄洗净后,割个“十”字,放入热水汆烫、捞起。
2.鲜虾去壳、洗净,开背去肠。
3.油锅烧热后,加入鲜虾煎至半熟时,撒上黑胡椒粉与日式酱青。
4.然后,翻面煎至熟透,拿起。
5.把时蔬炒意大利面、花朵番茄与黑胡椒虾放入便当盒内,撒上意大利香菜,做结合即可。
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