谷粮香蕉蛋糕

             想吃有饱足感的下午茶，又想健康？又怕谷粮味道？我就是那个很麻烦的顾客啦！你好，我接触谷粮只有短短的一年！但最近找到一个更适合我家的好东西。。。。让我和程程更加的满意！爱了一个月，也不会嫌弃。我也常把它的产品拿来做蛋糕，出来的成功很好吃。。。。虽然是粗糙的蛋糕，但相信我绝对不会失望。

 

盈盈私房菜之谷粮香蕉蛋糕

没有爆裂的蛋糕。。。。。

想尝尝它的美味。。。。。

粗糙但很松软，好吃。。。。。

 

材料如下：（长方形蛋糕烤模（21 X 11.8 X 7.5 CM），可做1个。）

 

1．鸡蛋（C级）-3颗

2．红糖-130克

3．牛油-100克

4．香蕉泥-200-240克（大概3条香蕉。。。。。）

5．自发面粉-130克（筛过）

6．肉桂粉-20克

7．优美谷粮粉-20克

8．有机麦片-10克

9．有机葡萄干-50克

 

做法如下：

 

1．牛油隔水炖煮至溶化，待凉。

2．筛入自发面粉、优美谷粮粉与肉桂粉，拌匀至无块状。

3．加入香蕉泥、麦片与葡萄干，再次拌匀。

4．把鸡蛋与红糖混合打至颜色泛白，分次加入刚才拌好的面糊内，切半拌匀。

5．倒入已铺了烘焙纸的烤模内，铺平、轻敲。

6．预热烤箱为上下火150度烤50-60分钟至熟。