通心粉时蔬沙拉 & 莲藕花生黑豆通心粉汤 & 莲藕花生黑豆汤

             随性料理，但并不黑暗。信心的手法，简易式的材料。清淡一点，健康一点。心情给予的灵感，想到沙拉为何不采用意粉？这次就试了一下，果然截然不同。把通心粉当沙拉，味道淡雅。至于自家熬的汤品，可作为通心粉的主料。

 

盈盈私房菜之通心粉时蔬沙拉

第一次把沙拉弄成这样。。。。。

 

材料如下：（1人份）

 

1．通心粉- ½ 杯

2．时蔬彩豆（青豆、玉米粒、红萝卜粒）-2汤匙

3．香肠-1条

4．水煮蛋-1粒

5．黑白芝麻-适量

 

调味料如下：

 

1．美奶滋-1汤匙

2．胡椒粉-适量

 

做法如下：

 

1．通心粉与时蔬菜豆放入滚了水的热锅内，汆烫至熟、捞起。

2．把香肠切片，放入热油锅，煎至金黄色。

3．然后，把水煮蛋压烂成泥状，加入美奶滋与胡椒粉拌匀。

4．把煮好的所有材料，放入再次拌匀，即可。

盈盈私房菜之莲藕花生黑豆汤

加了营养丰富的黑豆哦。。。。。

 

材料如下：（2-3人份）

 

1．莲藕（小）-1个

2．黑豆-60克

3．花生-60克

4．鸡脚-5-6只

5．红枣-3颗

6．枸杞-1汤匙

7．清水-1大碗

 

调味料如下：

 

1．麻油-1茶匙

2．冰糖-适量

3．蚝油-适量

4．胡椒粉-适量

 

做法如下：

 

1．花生与黑豆洗净后，各别浸泡于清水中，至4小时以上。鸡脚洗净，备用。

2．枸杞洗净后，放入清水浸泡至软。而莲藕洗净，去皮、切片。

3．热锅后，加入麻油与鸡脚、莲藕炒至金黄色。加入浸泡好的枸杞、红枣、花生与黑豆，倒入清水盖锅煮至1小时以上。

4．放入冰糖、蚝油与胡椒粉，再盖锅煮至15分钟即可。

 

盈盈私房菜之莲藕花生黑豆通心粉汤

材料如下：（1人份）

 

1．莲藕花生黑豆汤-1小碗

2．鱼丸-2粒

3．通心粉- ½ 杯

 

做法如下：

 

1．通心粉与鱼丸放入滚了水的热锅内，汆烫至熟、捞起。

2．热锅后，加入莲藕花生黑豆汤煮至滚起。

3．倒入刚烫好的通心粉与鱼丸内，即可享用。