香肠荷兰薯

            为每一道菜划上最美的休止符，是我最开心的事。在创造每道私房菜后，我都会花15分钟，帮它拍照。然后，用半个小时，把它吃光。再用1个小时的时间，整理照片与取名，最重要的是记录私房菜的烹饪过程。甚至，放上自己的部落格上。

            回娘家小住的我，也亲自下厨。从小被保护依赖着，终于长大了。父母亲明白了这样的一个道理，那就是学习放手。给他们煮了一道很简单的家乡菜，也是我失败了最多次的。上次的失败，是因为马铃薯没入味，导致整盘的不完美。这次的成功，也是自己慢慢累积经验，才有这样的结果。

            在介绍这道菜之前，也得先说说菜肴的名字“香肠荷兰薯”。也许，有下厨的朋友应该都会知道，什么是“荷兰薯”啦！所谓的“荷兰薯”，不是番薯哦！而是，来自荷兰的马铃薯。切开后，马铃薯的肉是浅黄色，带点香味。而且，不容易煮烂。曾经用过别个国家的马铃薯，可是味道差强人意。所以，就别买错了！先不多说，就给大家看看吧！

盈盈私房菜之香肠荷兰薯

材料如下（2人份）：

1．荷兰马铃薯-2粒

2．香肠-半条

3．蒜茸-少许

4．清水-半杯

调味料如下（2人份）：

1．麻油-少许

2．酱青-少许

3．酱油-少许

4．蚝油-少许

做法如下：

1．把马铃薯切片，香肠切粒，备用。

2．把油锅烧热，加入香肠与蒜茸爆香。再加入马铃薯，然后倒入清水，焖至5-10分钟。

3．加入所有的调味料（麻油、酱青、酱油与蚝油），炒均匀。

4．炒均匀后，即可享用。

            那么快就介绍了第九道菜，时间真的不留人啊！所以，我要加倍的努力了！加油！