糖渍番茄

            喜欢吃腌制品的我，又想吃得比较好一些，所以就选择了番茄。后来，在巧合下看到了“糖渍番茄”。这是个很出名的食谱，但却一直没发现到。反正，闲着也是闲着，就看了冰箱的樱桃番茄。

            其实真正的“糖渍番茄”，是要将番茄去皮先，才可以放入糖水腌制。可为了食谱更简易，我就把番茄换成了樱桃番茄。切好了，就直接腌制。腌制后的味道，相当不错，也很开胃哦！

盈盈私房菜之糖渍番茄

材料如下：（1个清洗干净后，无水的玻璃瓶。）

1．樱桃番茄-20颗

2．柠檬- ½ 粒
3．细砂糖-2-3大匙

做法如下：

1．把樱桃番茄洗净后，切半，备用。

2．柠檬挤成汁，备用。
3．以1层细砂糖，1层樱桃番茄，1层柠檬汁，摆列放入玻璃瓶内。
4．盖上瓶盖，然后放入冰箱内腌制大概5-7天。直到细砂糖自然溶解，即可享用。