Chipsmore芝士小蛋糕

            到底朋友是？？？当你伤心的时候，来安慰你；当你开心的时候，来与你分享。对你不离不弃、不计较，可是有多少人能做到？最近很心寒，看到了不该看到的东西，还真的是伤心。身边总有人喜欢用金钱，来衡量朋友的价值。有钱人是人，无钱人难道就是奴？也许在他们心中，我只是一个谈不起心的朋友。

            有没有价值，也无须你们来衡量与评论。但我始终交到了一群比你们更知心、更将心比心的朋友，谢谢你们。你们让我了解什么是自己想要的，更让我知道感恩。感恩之余，烘焙也是我们的爱好。每次都为一堆小孩做蛋糕，做的是心不是恩。这次也一样哦，做了小朋友们的最爱。

盈盈私房菜之Chipsmore芝士小蛋糕

材料如下：（本人的杯子蛋糕纸杯，可做12个。）

材料（A）如下：蛋黄面糊

1．蛋黄（C级）-4颗

2．糖粉-30克
3．粟米油-40克
4．鲜奶-40克
5．自发面粉-60克（筛过）
6．香草精- ½ 茶匙
7．Chipsmore饼干-3汤匙（压碎）

材料（B）如下：蛋白霜

1．蛋白（C级）-4颗

2．砂糖-90克

材料（C）如下：蛋糕装饰

1．芝士碎-适量

做法如下：

1．材料（A）拌至幼滑。

2．材料（B）搅打至湿性发泡。然后，将蛋黄面糊（做法1）倒入，拌匀。
3．把拌匀好的蛋糕面糊倒入纸杯内至8分满，撒上芝士碎，放入已预热的烤箱内。
4．烤箱以160度，约15-20分钟。然后，取出待凉。