杏鲍菇纸包鸡

            看见新鲜的菌类，我一定是抢先购买。我相信多吃菌类，可增加免疫力。更因种种好处，从小我就培养孩子尝试蔬菜水果与菌类。结果，我们都超爱吃。比较喜欢吃五色粥品，除了健康也比较清淡。

        今日给程程加个菜，来点特别的惊喜。永远抱着“好不好吃是各人，不好吃你大可不吃。”的心里。那么，心里也不会太难过。但孩子给予我的鼓励，这辈子应该很难忘。

盈盈私房菜之杏鲍菇纸包鸡

材料如下：（2-3人份）

1．樱花鸡- ½ 只

2．杏鲍菇-1个
3．无核红枣-4颗
4．枸杞-1小匙
5．发菜-1小撮

调味料如下：

1．蚝油-适量

2．胡椒粉-适量
3．五香粉-适量
4．麻油-适量

做法如下：

1．杏鲍菇洗净后，去尾部、切大块，备用。

2．樱花鸡洗净后，去皮、切大块。然后，加入所有调味料腌制半小时。
3．将平底锅稍微烧热，然后加入麻油与杏鲍菇，快炒至5分钟，爆香。爆香后，捞起待凉。
4．把爆香好的香菇与其它所有材料，加入腌制好的鸡肉内，拌匀。
5．拿张剪好的铝箔纸，将所有材料包上、封紧。放入蒸锅蒸至2个小时，即可。