前几个星期,煮了一锅“雪梨顿白木耳甜汤”,却被人嫌弃。这次我比变聪明了,用剩下的材料炖了两碗给自己与孩子。结果,我们吃到很愉快。我用了冰箱剩下的木瓜,炖了这道甜品。果然,比起雪梨来得清甜;但是,却没有雪梨来得清香。不过,这是很好的选择,不妨试试。
盈盈私房菜之木瓜炖白木耳甜汤
材料如下:(2-3人份)
1.熟木瓜- ½ 粒
2.龙眼干-10颗3.无核红枣-5颗
4.白木耳-20克
5.班兰叶-6片
6.清水-1 ½ 大碗
7.石蜂糖-1小块(随个人甜度。。。。)
做法如下:
1.白木耳洗净后,放入清水浸泡至软。然后,取出多余的杂质。
2.龙眼干、红枣与班兰叶洗净后,连同浸泡好的白木耳放入万能锅内。3.加入清水,盖锅炖至30分钟。
4.开锅盖,加入熟木瓜与石蜂糖,再炖煮至30分钟即可。
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